ทอดเบคอนอย่างไรไม่ให้ไหม้ และกรอบ

หลายท่านคงต้องการที่จะทานเบคอนกรอบ ๆ แต่เมื่อทอดไปนานเบคอนก็จะไหม้ ไม่น่ารับประทาน วันนี้ขอนำเสนอวิธีการทอดเบคอนให้น่ารับประทาน

โดยการนำเบคอนใส่ลงไปในกะทะจากนั้นเติมน้ำลงไป รอจนน้ำแห้งก็จะได้เบคอนที่กรอบ และไม่ไหม้ไว้รับประทาน

เบคอน หรือ เนื้อรมควัน เป็นเนื้อสัตว์ ที่นำมาหมักเค็มด้วยเกลือเป็นจำนวนมาก จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือนๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง, บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้ม หรือรมควันด้วย

(104)