ขนมหวานที่กำลังได้รับความนิยมในต่างประเทศตอนนี้มีชื่อว่า macaron ice cream sandwiches เป็นขนมหวานที่ใช้มาการูนซึ่งเป็นขนมชื่อดังของฝรั่งเศสเป็นแป้ง จากนั้นมีไอศครีมเป็นไส้ ประกอบกันในลักษณะของแซนวิช คิดค้นขึ้นมาโดยร้าน The Steep House ใน สหรัฐอเมริกา
macaronเป็นขนมหวานที่ได้จากการผสมเมอแร็งก์กับไข่ขาว, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายขาว, ผงแอลมอนด์หรือแอลมอนด์ป่น และสีผสมอาหาร มาการงรูปร่างเหมือนแซนด์วิช เป็นขนมปังสองชิ้นประกบกัน มีสอดไส้ตรงกลาง ส่วนไส้มักจะเป็นกานัช, บัตเตอร์ครีม (ครีมเนยที่ใช้แต่งหน้าเค้ก) หรือแยม
คำว่า มาการง แผลงมาจากคำในภาษาอิตาลีว่า macarone, maccarone หรือ maccherone, เมอแร็งก์แบบอิตาลี
(541)
