ในปัจจุบันหลาย ๆ ครอบครัวคงคิดว่า ยุ่งยาก เสียเวลา ทำมาก็ไม่รู้จะอร่อยถูกใจคนในครอบครัวรึเปล่าอีก แต่ประโยชน์ของการทำอาหารหรือของว่างกินเองนั้นมีอีกมาก เพราะคุณสามารถควบคุมงบประมาณได้,เลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบ,เลือกรสชาติได้ตามต้องการ,จะใส่เนื้อหรือผักมากเท่าไหร่ก็ได้ตามต้องการ และ ที่สำคัญที่สุดคือ คุณสามารถทำให้อาหารเหล่านั้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้มากขึ้น เช่น ลดการใช้น้ำมัน (หรือเปลี่ยนมาใช้น้ำมันที่ปราศจากคลอเรสเตอรอล) การลดปริมาณผงชูรส หรือ ใส่ผักสีสันต่าง ๆ ให้มากขึ้น
“Fried Chicken Pot Pie Filling” เมนูง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1.เนย
2.อกไก่ (ไม่เอาหนัง)
3.หัวหอม (หั่นเป็นชิ้น)
4.แครอท (หั่นแบบลูกเต๋า)
5.ถั่วลันเตา (ปรุงสุก)
6.แป้ง (ใส่ตามปริมาณวัตถุดิบ ไม่ข้นหรือใสเกินไป)
7.เกลือ
8.พริกไทย
9.นมสด
วัตถุดิบการชุบแป้งทอด
1.แป้ง (ตามปริมาณวัตถุดิบ)
2.ไข่ไก่ (ตามปริมาณวัตถุดิบ)
3.เกล็ดขนมปัง (ตามปริมาณวัตถุดิบ)
ขั้นตอนการทำ
1.ใส่เนยลงในหม้อ (ใช้ไฟแรงปานกลาง)
2.เมื่อเนยละลายแล้วให้ใส่ไก่ลงไปผัดจนเนื้อไก่ไม่มีสีชมพู และต่อไปอีกประมาณ 6-7 นาที
3.ใส่หัวหอมที่หั่นเตรียมไว้ ผัดจนสีใสและอ่อนตัวลง
4.ใส่แครอทและถั่วลันเตาที่เตรียมไว้ ผัดประมาณ 2-3 นาที
5.โรยแป้งลงในส่วนผสม คนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6.ใส่นมลงไปและคนจนกว่าส่วนผสมจะมีความเหนียวข้น
7.เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ทนความร้อน รอจนส่วนผสมทั้งหมดเย็นตัวลง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
8.เทส่วนผสมลงบนแป้ง 1 ช้อนโต้ะ คลุกด้วยแป้งจนเป็นก้อนกลมแน่น จากนั้นนำไปคลุกกับไข่ และ เกล็ดขนมปัง
9.เทลงในน้ำมันที่เดือดประมาณ 180 องศา (ใช้ไฟกลาง)
10.ใส่ก้อนพายไก่ลงไปเป็นกลุ่ม ๆ ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
11.พร้อมทานจ้าา!!
วิดีโอขั้นตอนการทำ
Recipe By TASTY.
(395)
