หลาย ๆ คนคงมองหาเมนูง่าย ๆ ที่ทำให้ครอบครัวได้ทานกันอย่างสนุกสนานในวันหยุด ซึ่งการทำอาหารหลาย ๆ ครอบครัวจะคิดว่ามันยุ่งยากและไม่สนุกเอาซะเลย แต่ลองทำอาหารสักมื้อสำหรับคนในครอบครัวดูสิแล้วคุณจะติดใจกับการได้นั่งพูดคุยหัวเราะเฮฮากันอย่างสนุกสนาน บรรยากาศแบบนี้ช่วยผ่อนคลายคุณในวันหยุดได้มากเลยทีเดียว!!
ส่วนประกอบ
เนื้อไก่ 1 ปอนด์ (455 กรัม)
มอสซาเรลล่าชีส (แล้วแต่ความชอบ)
เกล็ดขนมปัง
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง ½ถ้วย (65 กรัม)
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมัน (ใช้น้ำมันที่ไม่มีคลอเรสเตอรอลจะดีมาก)
ซอส marinara 1 ถ้วย (255 กรัม) (เป็นซอสสไตล์อิตาเลียน มีมะเขือเทศเป็นหลัก ร่วมด้วยหอมใหญ่ ใบโหระพา มีกลิ่นสไตล์อิตาเลียนเฉพาะตัว)
ขั้นตอนการทำ
1.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ขนาด 1.5 นิ้ว (4 ซม.) (แล้วแต่ความชอบ)
2.ใช้มีดแหวกให้เป็นหลุมอย่างละเอียดลงกลางเนื้อไก่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ตัดจนขาด (เพราะชีสจะไหลออกมาได้)
3.อุดรูด้วยชีสมอสซาเรลล่า
4.เพิ่มผงกระเทียม,โหระพาแห้ง,ผักชีฝรั่งและเกลือลงในถ้วยเกล็ดขนมปัง
5.จากนั้นไก่คลุกกับแป้ง>>คลุกกับไข่ และ ปิดท้ายด้วยเกล็ดขนมปัง
6.ใส่น้ำมันให้ท่วมประมาณ 1 นิ้ว (2 ซม.) ลงในกระทะและเปิดไฟ (ใช้ไฟอ่อน-กลาง ระวังไม่ให้เกร็ดขนมปังไหม้)
7.ทอดไก่ทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่รอจนไก่เปลี่ยนเป็นสีออกน้ำตาลทอง
8.เสิร์ฟพร้อมกับซอส marinara และปรุงแต่งรสชาติที่ชื่นชอบ หรือใส่ชีสพาเมซาน เพิ่มได้
ดูขั้นตอนการทำได้ตามคลิปข้างล่างเลยจ้า
(102)
