อะไรจะดีไปกว่าการได้รับประทานอาหารดีๆ ในบรรยากาศดีๆ วันนี้เราจะมาแนะนำร้านคาเฟ่สีเขียวที่นำร้านอาหารและสวนมาไว้ที่เดียวกัน รับประกันได้เลยว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ดีๆไปแบบเต็ม 10 แน่นอน
คาเฟ่ที่มีบรรยากาศดีแห่งนี้มีชื่อว่า Rosendals Tradgard ตั้งอยู่ที่เมืองสต็อกโฮล์ม เมืองหลวงของประเทศสวีเดน คาเฟ่แห่งนี้ผุดแนวคิดคาเฟ่สีเขียวขึ้นมา โดยมีการปลูกพืชผัก สมุนไพร ดอกไม้ และผลไม้แบบ Biodynamic Farming หรือเกษตรชีวพลวัต นอกจากเพื่อสร้างบรรยากาศสวนที่ร่มรื่นสวยงามแล้วยังสามารถนำพืชผักและผลไม้ที่ปลูกในสวนมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเมนูของทางร้านได้ ถือเป็นจุดเด่นและจุดแข็งที่ไม่เหมือนใคร เพราะมันจะทำให้ลูกค้านั้นมั่นใจว่าอาหารที่มาจากคาเฟ่แห่งนี้ สดใหม่ และปลอดสารพิษอย่างแน่นอน
(Picture: Rosendals Trädgård)
Biodynamic Farming หรือเกษตรชีวพลวัต เป็นรูปแบบของการพัฒนาเกษตรแนวใหม่แบบองค์รวมโดยเน้นไปที่คุณภาพของผลผลิตและสภาพดิน เป็นการพัฒนาระบบเกษตรอินทรีย์ เพื่ออนุรักษ์นิเวศการเกษตร เพราะมีความเชื่อว่าหากดินไม่ดีก็จะส่งผลต่อผลผลิต
(569)
