ปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาบริโภคน้ำมันพืชกันมากขึ้น เนื่องจากน้ำมันพืชนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังสามารถหาซื้อได้ง่ายจากหลายช่องทาง น้ำมันงาขี้ม้อนเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเกาหลีใต้อย่างมาก เพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติดี เหมาะนำไปประกอบอาหาร ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้น คนเกาหลีจึงนิยมนำน้ำมันงาขี้ม้อนไปประกอบอาหารอย่างหลากหลาย
ประโยชน์ของน้ำมันงาขี้ม้อนนอกจากจะเหมาะกับการประกอบอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีกรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3) ในปริมาณที่สูงมาก โดยสามารถเอาชนะแชมป์เก่าอย่างเมล็ดเจีย (chia seeds) ได้อย่างขาดลอย จากสรรพคุณที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ คนเกาหลีจึงยกให้น้ำมันงาขี้ม้อนเป็นสุดยอดอาหารที่ต้องมีไว้ทุกบ้านนั่นเอง เราได้กล่าวสรรพคุณหลัก ๆ ของงาขี้ม้อนไปแล้ว คุณรู้ไหมว่าน้ำมันงาขี้ม้อนที่เรารู้จักกัน ยังมีอะไรให้เราค้นหาอีกมาก ลองมาดูกันเลย
ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง
เป็นที่รู้กันดีว่าน้ำมันงาขี้ม้อนนั้นมีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า-3 อยู่มากกว่า 50% ของน้ำหนัก โดยนักวิทยาศาสตร์ทำการศึกษาการเปลี่ยนแปลงต่อร่างกายของผู้ที่บริโภคอาหารทะเลเป็นประจำ ซึ่งเป็นอาหารที่มีโอเมก้า-3 ในปริมาณมาก และพบว่า กลุ่มตัวอย่างมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจในเกณฑ์ที่น้อยมาก เนื่องจากโอเมก้า-3 ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด อันเป็นสาเหตุหลักของปัญหาโรคหัวใจ นอกจากนี้ โอเมก้า-3 ยังช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้หลอดเลือดมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ป้องกันเส้นเลือดในสมองแตก และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายเฉียบพลันด้วย
พัฒนาระบบประสาทและสมอง
จากการศึกษาของมนุษย์พบว่า สารอาหารโอเมก้า-3 ช่วยส่งเสริมการทำงานของร่างกายมนุษย์ในหลายส่วน ไม่ว่าจะเป็นการแบ่งเซลล์ในร่างกาย ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ หรือช่วยการทำงานของระบบประสาทตา โดยปริมาณโอเมก้า-3 กว่า 60% ถูกนำไปใช้ในการพัฒนาซ่อมแซมระบบประสาทและสมอง และระบบประสาทตา เนื่องจากโอเมก้า-3 ช่วยเรื่องระบบการไหลเวียนเลือดในร่างกาย ทำให้เลือดและสารอาหารต่าง ๆ ถูกลำเลียงไปยังสมองได้มากขึ้น จึงช่วยพัฒนาระบบสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นนั่นเอง
ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งในร่างกาย
น้ำมันงาขี้ม้อนถูกจัดว่าเป็นสุดยอดของอาหาร นอกจากมีโอเมก้าอยู่ในปริมาณที่สูงมากแล้ว ยังอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระด้วยเช่นกัน ซึ่งร่างกายของคนเราจะมีโมเลกุลหรืออะตอมที่มีอิเลคตรอนอยู่เป็นจำนวนคู่ กรณีที่ร่างกายมีการสูญเสียอิเล็กตรอนจากการถูกอนุมูลอิสระแย่งจับ หากร่างกายไม่ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจะส่งผลให้เซลล์เสียหาย ซึ่งเป็นหนทางที่นำไปสู่การเกิดเซลล์มะเร็งและโรคต่าง ๆ อีกมากมาย น้ำมันงาขี้ม้อนจึงเป็นสิ่งที่คุณไม่ควรมองข้ามอย่างยิ่ง เพราะเป็นตัวช่วยสำคัญที่เปรียบเสมือนทหารที่ทำหน้าที่ปกป้องร่างกายของคุณให้ห่างไกลจากโรคมะเร็ง และช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์หรือช่วยป้องกันไม่ให้แก่เร็วนั่นเอง
ช่วยลดโอกาสเสี่ยงของการเป็นมะเร็งเต้านม
จากที่ได้กล่าวมาว่า น้ำมันงาขี้ม้อนนั้นเป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งประกอบด้วยสารประกอบฟินอลและฟลาโวนอยด์ โดยสารทั้งสองชนิดนี้เป็นสารที่พบได้ตามธรรมชาติในพืชหลายชนิด มีการศึกษาพบว่า ฟลาโวนอยด์บางชนิดมีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าวิตามินซีและวิตามินอีถึง 50 เท่า มีงานวิจัยหนึ่งได้ทำการศึกษาการใช้น้ำมันงาขี้ม้อนในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม โดยให้ผู้ป่วยรับประทานน้ำมันงาขี้ม้อนและเช็คผลในเวลา 24 ชั่วโมง พบว่าไม่เป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง และผู้วิจัยได้ทำการทดลองเพิ่มเติมโดยให้ผู้ป่วยรับประทานน้ำมันงาขี้ม้อนในปริมาณ 12.5-50 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร พบว่ามีผลที่ช่วยในการต่อต้านเซลล์มะเร็งได้ ตั้งแต่การค้นพบนี้ได้เกิดขึ้น งาขี้ม้อนจึงเริ่มเป็นที่รู้จักและมีการใช้เพื่อการรักษาเซลล์มะเร็งเต้านมกันอย่างแพร่หลายเป็นต้นมา
ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย
น้ำมันงาขี้ม้อนมีสรรพคุณที่ช่วยในการรักษาและบรรเทาอาการอักเสบของร่างกาย ซึ่งเป็นผลมาจากสมดุลของโอเมก้า-3 และ 6 ที่อยู่ในน้ำมันงาขี้ม้อน เมื่อรับประทานโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ในอัตราส่วนที่เหมาะสมจะช่วยส่งเสริมกัน โดยออกฤทธิ์ช่วยยับยั้งการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกายได้ในหลายรูปแบบ มีการศึกษาให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคข้อเสบรูมาตอยด์ รับประทานน้ำมันงาขี้ม้อน โดยภายหลังจากการทดลอง พบว่าน้ำมันงาขี้ม้อนช่วยรักษาและบรรเทาอาการอักเสบของข้อได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยปัจจุบันน้ำมันงาขี้ม้อนได้กลายมาเป็นยารักษาอาการอักเสบที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ
ประโยชน์น้ำมันงาขี้ม้อนมีมากมายนักจามที่กล่าวมาข้างต้น และเป็นหนึ่งในทางเลือกที่เราไม่ควรมองข้ามเพื่อให้ร่างกายได้รับกรดไขมันโอเมก้า-3 อย่างเพียงพอ นอกจากนี้ ปัจจุบันยังมีการผลิตน้ำมันงาขี้ม้อนในรูปแบบของแคปซูลเพื่อให้รับประทานง่ายและเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่อีกด้วย ดังนั้น รออะไรอยู่เล่า รีบหันมาดูแลสุขภาพของเรากันมากขึ้นดีกว่า
สนใจผลิตภัณฑ์น้ำมันงาขี้ม้อนแอดไลน์ Line @refill.com หรือคลิก https://lin.ee/lQTZV2H
(21288)
