น้ำเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกายและขาดไม่ได้ ด้วยระบบร่างกายที่ทำงานอยู่ตลอดเวลา มนุษย์สามารถสูญเสียน้ำได้จากการหายใจ การขับถ่าย การเสียเหงื่อ การระเหยผ่านผิวหนัง เมื่อการทำงานเหล่านี้ทำให้น้ำในร่างกายไม่เพียงพอ จึงทำให้ ‘ ภาวะขาดน้ำ’ เกิดขึ้นบ่อยครั้ง นอกจากการดื่มน้ำแล้ว ยังมีผักและผลไม้ที่สามารถเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกายได้อีกด้วย
อันดับ 1 แตงกวา 96.7 %
เป็นที่รู้จักกันว่า แตงกวา เป็นผักที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย และช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย แตงกวาอุดมไปด้วยแร่ธาตุ โพแทสเซียม โมลิบดีนัม แมงกานีส และแมกนีเซียม ทั้งยังมีวิตามินบี วิตามินซี ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารได้
อันดับ 2 ผักกาดแก้ว 95.6 %
ผักกาดแก้วให้น้ำเยอะที่สุดในบรรดาตระกูลผักกาด คนส่วนใหญ่มักจะรับประทานผักกาดแก้วช่วงลดน้ำหนัก เพราะผักกาดแก้วให้พลังงานเพียง 5 กิโลแคลอรี ซึ่งทำให้ร่างกายไม่หิวบ่อยและอิ่มเร็ว ผักกาดแก้วยังมีวิตามินเอที่สูงมาก จึงช่วยในเรื่องบำรุงสายตา ให้มีประสิทธิภาพการมองเห็นได้ดีขึ้น
อันดับ 3 เซเลอรี่ 95.4 %
ประโยชน์ของเซเลอรี่ หรือผักชีฝรั่ง ที่น้อยคนจะรู้คือ ผักชนิดนี้มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากที่สามารถช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้ วิตามิน A,B,C,K และ โฟเลต มีคุณสมบัติลดอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อนได้
อันดับ 4 มะเขือเทศ 95 %
มะเขือเทศมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดรอยและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ไม่แห้งหยาบ มะเขือเทศมีกรดอะมิโนที่ชื่อกลูตามิคสูง กรดอะมิโนนี้เองเป็นตัวเพิ่มรสชาติให้อาหาร ทั้งยังเป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่อยู่ในผงชูรส จึงทำให้มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยนั่นเอง
อันดับ 5 แตงโม 92 %
แตงโม ผลไม้ดับความร้อนและเป็นที่นิยมในหลายประเทศ เนื่องจากแตงโมสามารถเป็นได้ทั้งยาและอาหาร นำมาแปรรูปได้หลายทาง เช่น หากนำเปลือกแตงโมมาต้มให้เดือดแล้วเติมน้ำตาลลงไป เราสามารถดื่มเป็นยาป้องกันการเจ็บคอได้ แตงโมที่ปราศจากเม็ดสามารถทำเป็นน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพได้ หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร แตงโมมีสรรพคุณช่วยควบคุมความดันโลหิตและมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตลงได้อีกด้วย
(2332)
