เรื่องไก่ๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน

หลายคนคงเคยถกเถียงกันเรื่อง “ไก่กับไข่ อะไรเกิดก่อนกัน?” จนแทบจะตีกัน แต่ตอนนี้คำถามนี้คงจะเชยไปแล้ว เพราะนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Sheffield และ Warwick ในประเทศอังกฤษ ได้ให้คำตอบแล้วว่า ในไก่จะมีโปรตีน Ovocledidin-17 (OC-17) ซึ่งจำเป็นในการทำให้เปลือกไข่แข็งและมีเฉพาะในรังไข่ของไก่เท่านั้น จึงสรุปได้ว่าไก่เกิดก่อนไข่ นั่นเอง

แต่อย่าเพิ่งหมดสนุกกับเรื่องไก่ๆ!! วันนี้เราจะพาไปดูกันว่าแล้วยังมีอะไรเกี่ยวกับไก่อีกบ้างนะที่คุณอาจจะยังไม่รู้กัน

  • ไก่บ้าน (Gallus gallus domesticus) คือสายพันธุ์ย่อยของไก่ป่าสีแดง ซึ่งเป็นหนึ่งในตระกูลไก่ฟ้าที่มีต้นกำเนิดในทวีปเอเชีย การศึกษาทางพันธุกรรมพบว่า ไก่ฟ้าหลังเทาก็มีส่วนสำคัญต่อวิวัฒนาการของไก่บ้านเช่นเดียวกัน

  •  รู้หรือไม่ว่าสัตว์ปีกสายพันธุ์นี้ ถูกเพาะพันธุ์ขึ้นเพื่อกีฬาการต่อสู้ ไม่ใช่เพื่อเป็นอาหาร
  • พวกมันเป็นสัตว์ที่กินได้ทั้งพืชและสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เมล็ดพืช แมลง รวมไปถึงหนูขนาดเล็ก และกิ้งก่าอีกด้วย
  • ไก่บนโลกของเรานั้น มีถึง 25 พันล้านสายพันธุ์ ซึ่งมากที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ของสัตว์ปีกชนิดอื่นๆ เลยล่ะ
  • ลูกเจี๊ยบก็มีชื่อเรียก ลูกเจี๊ยบเพศเมียจะถูกเรียกว่า Pullets หรือไก่รุ่น จนกระทั่งโตพอที่จะวางไข่ มันจึงจะกลายเป็น Hen หรือ แม่ไก่ ได้อย่างเต็มตัว ส่วนเพศผู้ จะมีชื่อเรียกที่หลากหลายตามแต่ละประเทศ อย่าง roosters, cocks หรือ cockerels

---

  • ต๊อกๆๆ หากได้ยินเสียงนี้ ให้รู้ไว้เลยว่า นั่นคือเสียงเจ้าไก่เพศผู้ ที่กำลังส่งสัญญาณเรียกฝูงว่ามันพบอาหารอันโอชะเข้าแล้ว แต่ถ้าเป็นเพศเมียล่ะก็ มันไม่สนใจจะเรียกใครทั้งนั้น (ยกเว้นลูกๆ) เมื่อมันรู้ว่ามีอาหารอยู่รอบๆ ตัวพวกมัน
  • ไก่เพศผู้จะมีการเต้นรำที่เป็นเอกลักษณ์ ที่เรียกว่าการป้อ (Tidbitting) พวกมันจะทำเสียงเหมือนตอนเจออาหาร ผงกหัวขึ้นลง และจิกอาหารแล้วโยนให้กับไก่เพศเมีย ซึ่งจากการศึกษาพบว่า ไก่เพศเมียจะชอบหนุ่มที่เต้นเก่ง มีขนาดตัวที่ใหญ่ และมีหงอนสีสดอยู่บนหัวนั่นเอง
  • นักวิทยาศาสตร์สันนิษฐานว่า ไก่เพศผู้น่าจะคิดว่าเหนียงใต้จะงอยปากของมัน จะช่วยดึงดูดความสนใจจากเพศเมียได้เมื่อพวกมันเริ่มออกอาการป้อสาว
  • ไก่เพศเมียจะทดลองจับคู่กับไก่เพศผู้หลายตัว แต่เมื่อมันตัดสินใจเลือกแล้ว หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจ เพศผู้ที่ไม่ถูกเลือกจะถูกกำจัดสเปิร์มทิ้งไป และจะเกิดขึ้นบ่อยสุดหากไก่เพศผู้ตัวนั้นมีลำดับชั้นที่ต่ำกว่า (สวยเลือกได้ไปอี๊ก!)
  • ไก่บินเก่งมาก พวกมันสามารถบินขึ้นไปบนที่สูงอย่างรั้วหรือต้นไม้ได้อย่างสบายๆ เลยล่ะ

  • ไก่ เป็นสัตว์ปีกชนิดแรกที่มีการศึกษาลำดับชั้นทางพันธุกรรม ( Genome sequenced) ในปี 2004 เพื่อผสมและเพาะพันธุ์ไก่ที่มีคุณลักษณะดีที่สุด
  • ไข่หวัดนก (Avian influenza) คือโรคที่รุนแรงที่สุด ซึ่งสามารถฆ่าไก่ได้ถึง 90% ของฝูง ภายในระยะเวลาเพียง 48 ชั่วโมงเท่านั้น

ข้อมูลจากเว็บไซต์ smithsonianmag.com

(1118)