ฟิชแอนด์ชิปส์ ( fish and chips) เป็นอาหารจานร้อนที่มีต้นกำเนิดในอังกฤษ ประกอบด้วยเนื้อปลาที่ชุบแป้ง โดยมักจะเป็นปลาค็อดแอตแลนติก (Atlantic cod) หรือปลาค็อดชนิดอื่น รวมทั้งมันฝรั่งทอด เป็นอาหารที่เตรียมไว้ขายและเครื่องเคียงที่กินร่วมกันคือถั่วอ่อน
วันนี้ Real metro จะพาไปพบกับเรื่องราวของ “ฟิชแอนด์ชิปส์” ที่คุณอาจเป็นเรื่องที่คุณไม่รู้มาก่อน
- ฟิชแอนด์ชิปส์ มีมาตั้งแต่ปี 1860 โดยครอบครัว Malin
- ในอดีต ฟิชแอนด์ชิปส์ ถูกเสิร์ฟในกระดาษหนังสือพิมพ์ จึงถือเป็นอาหารที่ไม่ค่อยปลอดภัย
- ในสหราชอาณาจักร ฟิชแอนด์ชิปส์ ทำรายได้ไปกว่า 250 ล้านปอนด์ต่อปี
- ร้าน ฟิชแอนด์ชิปส์ สาขาแรกในสกอตแลนด์เปิดในปี 1870
- ในปี 1910 มีร้านฟิชแอนด์ชิปส์ ประมาณ 25,000 ร้านทั่วสหราชอาณาจักร
- ในปี 1927 มีร้านฟิชแอนด์ชิปส์ ประมาณ 35,000 ร้านทั่วสหราชอาณาจักร
- แม้จะมีต้นกำเนิดในอังกฤษแต่ร้านฟิชแอนด์ชิปส์ที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักรอยู่ในสกอตแลนด์
- ออเดอร์ที่เยอะที่สุดต่อวันของ ฟิชแอนด์ชิปส์ อยู่ที่ 12,406 จาน เกิดขึ้นในเมืองกลาสโกว์ ประเทศสกอตแลนด์ ถูกบันทึกไว้เมื่อปี 1999
(2386)