ตะคร้อ ผลไม้พื้นบ้านที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน

ตะคร้อมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น ผลสุกตะคร้อมีรสเปรี้ยวฝาด เหมาะแก่การนำมาทำเครื่องดื่มดับกระหายในหน้าร้อน รวมถึงนำมาปรุงเป็นอาหารประเภทยำ และน้ำตะคร้อสามารถนำมาใช้ทดแทนน้ำมะนาวได้

ลักษณของตะคร้อ มีขนาดประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเขียวอมน้ำตาล หรือ สีน้ำตาล เนื้อสีเหลืองใสนุ่มฉ่ำน้ำ มีเมล็ดแข็งอยู่ข้างในเนื้อ

โดยทั่วไปแล้วนิยมนำตะคร้อมาทางคู่กับพริกเกลือ เป็นผลไม้ช่วยให้ตาสว่างได้เป็นอย่างดี

จากงานวิจัยพบว่าเมล็ดตะคร้อมีน้ำมัน ซึ่งมีชื่อเรียกทางอินเดียว่า Kusum oil หรือ Macassar oil สามารถนำไปใช้ในทางยา โดยใช้บรรเทาอาการคัน ผิวหนังอักเสบ แผลไฟไหม้ โรคเกี่ยวกับไขข้อกระดูก รวมถึงช่วยบำรุงรากผมให้แข็งแรง

View this post on Instagram

#ตะคร้อ ซิคะ!

A post shared by arrithach (@arrithach) on

 

(382)