การทำไข่ดาวน้ำที่สมบูรณ์แบบ

หลายท่านต้องเจอปัญหาเมื่อต้องการทำโพชเอ้กหรือไข่ดาวน้ำ ว่าไข่นั้นมีรูปร่างไม่สวยงาม ไข่ขาวกระจาย วันนี้ขอนำเสนอวิธีการทำไข่ดาวน้ำแสนง่าย

โดยเริ่มจากนำพลาสติกแรปมาวางไว้บนแก้วน้ำ โดยให้แรปเป็นหลุมเล็กน้อยเพื่อที่จะตอกไข่ลงไปได้และทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำไข่มาตอกใส่ลงไป ทำการมัดพลาสติกแรป ต่อมานำไปต้มเป็นเวลาประมาณ 3-4 นาที เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่น้ำที่สมบูรณ์แบบออกมา

ไข่ดาวน้ำมักจะใส่ในเมนูไข่ Eggs Benedict และ Eggs Florentine.

ไข่ดาวน้ำมักจะเป็นอาหารหลักในหลายๆเมนูใน อาหารสไตล์Louisiana Creole ตัวอย่างเช่น Eggs Sardou, Egg Portuguese, Eggs Hussarde และ Eggs St. Charles. เมนูไข่ดาวน้ำแบบ Creole มักจะเสิร์ฟในมื้อ brunch

 

(611)